くん液漬け→干し工程で旨みを凝縮します

焼いてあるのでそのまま召し上がれます

お召上がり方

解凍後、そのままお召し上がりいただけます。 フライパンやオーブントースターで少し温め直しても香りが立って美味しいです。

こだわり

子持ち樺太ししゃもを特製くん液に漬け、7時間程度干し、焼きました。 解凍後、そのままお召し上がりください。くん製ではなく、くん液漬けのため、乾燥工程で凝縮されたししゃもの旨みに、くん製風味のほのかな香りと甘みを楽しめます。お酒のアテにもぴったりです。